American BBQ

Las costillas como nunca has probado.

La “BBQ” es una tradición importante en los Estados Unidos. De hecho, se podría decir que a los americanos es como nuestra paella. Al Smokehouse nos tomamos la BBQ muy en serio. Ahumamos cada costillar sobre un fuego lento de nogal y leña de manzano hasta por seis horas.

Este método tradicional de humo, calor y tiempo hace que las costillas sean tiernas y jugosas, con una compleja gama de sabores y una corteza ahumada y crujiente. Y por cierto, se comen con las manos.

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